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2008年05月25日(日)

白河ラーメン!


白河ラーメン
五月の連休に諸々の報告を兼ねて挨拶へ行った時に「白河と言えば“ラーメン!”」と言う事でご馳走になりました。

どちらかと言うと喜多方の方が有名かと思いますが、都内なんかでも最近「白河ラーメン」と掲げるお店が増えてきました。

スープは鶏ガラ醤油ベース、麺は太めの縮れ麺でシンプル系なのかな。

お店によって色々だろうけど、喜多方よりもあっさり目で食べやすかった。

シンプルなのに「美味い!」と感じさせる実力はかなりのモノ何ではなかろうかと思う。

【火風鼎】http://gourmet.yahoo.co.jp/0003371281/M0007000265/

Filed under: 食物関連| masanao @ 17:40

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